[https://vk.com/app5898182_-103547324#s=878148|Блины. ТОП 6 рецептов]
Гастрономические вариации для масленичного меню
Новая подборка рецептов для тех, кто припозднился с блинным меню. А если Вы уже всё запустили, сохраните на будущий год, чтобы не ломать голову.
► Рецепты:
✅ 1 Блины с рикоттой и морепродуктами
Автор: Вячеслав Казаков, нео-бистро “Hands”
► Рецепт:
► Блины:
Молоко – 500мл.
Мука – 170г.
Яйца – 3шт.
Сахар – 30г.
Соль – 5г.
Растительное масло – 25мл.
Смешать ингредиенты для блинов до однородной массы. Выпечь блины на среднем огне с двух сторон до золотистого оттенка (примерно по одной минуте с каждой стороны) на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
► На 1 порцию:
Блины – 2шт.
Креветки – 30г.
Кальмары – 30г.
Осьминог – 30г.
Сливки 33% – 60г.
Вяленые томаты – 10г.
Растительное масло – 10мл.
Рикотта – 40г.
Сок лимона – 5мл.
Приготовить соус из морепродуктов: обжарить вместе креветки, осьминог, кальмар, вяленые томаты и каперсы в сливках.
Завернуть в блины рикотту с добавлением лимонного сока и шпината. Выложить блины на тарелку, подавать с соусом из морепродуктов.
✅ 2 Блинный торт «Тирамису»
✅ 3 «Калифорния» по-русски. Блины со шпинатом, зеленью и крем-сыром, панированные в копчёной нерке
✅ 4 Малазийские манго-креп
✅ 5 Вьетнамский блинчик бан сяо с морепродуктами
✅ 6 Пуховые блины со взбитым кремом “варёнка”
Полные рецепты остальных пяти завтраков доступны эксклюзивно в закрытой базе нашей группы
– Вот тут:
vk.com/librarybf (подайте заявку)
– Если у Вас вдруг доступа ещё нет, подключить его за 490 рублей тут:
[vk.comhttps://vk.com/@donut-android|vk.com/donut/kolbasinafood] (кнопка “Поддержать”)
Все самые крутые рецепты, переводы топовых проф. книг, видео курсы доступны только в нашей закрытой базе.
