ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МЕДОВИК “Медовый бархат с вишней”
26 слоя медового удовольствия, покрытые слоем кремчиза
Сложносоставной вертикальный медовик “Медовый бархат” поражает красотой разреза, где тонкие бархатистые коржи на жжёном мёде чередуются с мягкой прослойкой вишневого мармелада и нежным ванильным сметанным кремом. Покрытие из мягкого крем-чиза и яркий декор из свежей вишни завершают этот элегантный десерт. Элегантный в своей внешней простоте и великолепный в своей многогранности текстур и вкусов.
Перевод из методички Киса по медовикам
► Рецепт:
На 1 торт, весом ~3,4кг., диаметром 21см., высотой 13см.
Полный рецепт вертикального медовика “Медовый бархат с вишней” доступен эксклюзивно для подписчиков нашей закрытой части группы – Премиум Библиотеки.
– Если у Вас вдруг ещё нет доступа, подключить его за 490 рублей тут:
[vk.comhttps://vk.com/@donut-android|vk.com/donut/kolbasinafood] (кнопка “Поддержать”)
Всё крутое для кондитеров выходит теперь только там каждый день. И не только рецепты, ещё и видео-курсы, и топовые книги в нашем переводе на русский.
#BFдесерты
