СЛОЖНОСОСТАВНОЙ РУЛЕТ из оленьей вырезки
С пюре на печённом картофеле, облепихой и винным соусом с черносливом
Утонченное сочетание благородной оленьей вырезки, дополненное яркими акцентами облепихи и глубоким винным соусом с черносливом. Воздушное картофельное пюре и карамельная молодая морковь немного смягчают яркие вкусы, помогая равномерно распределить их. Гвоздь всего блюда – рулет из оленьей вырезки, на который советую обратить особое внимание. Он состоит из 3х частей вырезки с красивым узором в центре, которые заключены в нежный мусс из оленины, чтобы сохранить форму.
Действительно профессиональный рецепт от шефа Necula Mihai с поварской подписки Gronda.
► Рецепт:
На 4 порции
– Полный рецепт сложносоставного рулета из оленьей вырезки доступен эксклюзивно в закрытой базе нашей группы
Если у Вас ещё вдруг нет доступа, подключить его за 490 рублей тут:
– [vk.comhttps://vk.com/@donut-android|vk.com/donut/kolbasinafood] (кнопка “Поддержать”)
Крутые рецепты, переводы топовых проф. книг, видео курсы доступны только в нашей закрытой базе.
#BFанглоязычныешефыBeautiful food. Рецепты для поваров и кондитеров