[https://vk.com/app5898182_-103547324#s=878148|ХОЛОДНЫЕ СУПЫ. ТОП 3 рецепта]
Самые интересные гастрономические варианты на лето для включения в меню. Новые идеи Вам в помощь.
► Рецепты:
✅ 1 Суп гуакамоле из авокадо с креветками
► Рецепт:
► Основа для супа:
Авокадо – 250г.
Фреш лайма – 10г.
Огурцы свежие – 10г.
Зелень (укроп, петрушка, кинза) – 1г.
Базилик – 1г.
Соль – 1г.
Перец молотый – 1г.
Вода – 100мл.
Перец чили – 2г.
Мята – 1г.
Смешиваем в блендере все ингредиенты до однородной массы.
► Тартар:
Авокадо – 10г.
Манго – 15г.
Смесь специй шичими – 2г.
Креветки – 20г.
Отвариваем и очищаем креветки. Нарезаем манго и авокадо мелким кубиком. Добавляем смесь специй шичими, перемешиваем.
► Подача:
Выкладываем основу супа из авокадо в тарелку, сверху добавляем тартар. Подаем, не перемешивая.
✅ 2 Огуречный гаспачо с авокадо и фетой. Из ресторана “Modus”
✅ 3 Гаспачо из зеленого горошка с крабом
– Полный рецепт остальных холодных супов доступен эксклюзивно в закрытой базе нашей группы
Если у Вас ещё вдруг нет доступа, подключить его за 490 рублей тут:
– [vk.comhttps://vk.com/@donut-android|vk.com/donut/kolbasinafood] (кнопка “Поддержать”)
Крутые рецепты, переводы топовых проф. книг, видео курсы доступны только в нашей закрытой базе.
#BFанглоязычныешефы
Beautiful food. Рецепты для поваров и кондитеров