Рецепты, блюда, еда, кулинария
Безглютеновый Пирог “Абрикос-Ваниль” Рецепт современной выпечки от кондитерской академи “Киса” Ох, Вы только посмотрите на этот разрез! Гениальность идеи в том, что уже запечённые в пироге абрикосы дополнительно начиняются шёлковым…
Баскский Чизкейк “Ферреро Роше” С той самой мега кремовой текстурой. Рецепт двойного удовольствия в одном десерте! Баскский чизкейк “Ferrero Rocher” — это роскошный вариант классического баскского чизкейка, сочетающий в себе…
Рабочий рецепт от кондитерской академии “Киса” Знаменитое американское печенье с шоколадной основой без глютена, мягким упругим ванильным маршмеллоу и тянущейся ванильной карамелью. Вместо карамели можно начинить любым ореховым пралине или…
Видео курс на русском языке 23 видео урока со всеми составляющими звезды стритфуда: – лапша (разные виды, от самой сложной с низким уровнем гидратации до лапши новой токийской волны, которую…
АГУАЧИЛЕ ИЗ БАРАБУЛЬКИ в стиле Bocuse d’Or Подробный рецепт с видео от шефа Necula Mihai с поварской подписки Gronda. Так агуачиле ещё никто не подавал! Нежные кусочки филе маринованной с…
Самые интересные вкусовые вариации. Большая подборка рецептов горячих блюд для обновления меню ► Рецепты: ✅ 1 Мозаика из мраморной трески на пару со сливочным соусом с мидиями ► Рецепт: ►…
Рулет из палтуса в стиле Bocuse d’Or С прослойкой мусса из креветок, в текстурной креветочной оболочке и с рыбно-томатным соусом Прям берём на вооружение, отличная техника! Подробный рецепт с видео…
Полая Меренга-Капля Невероятная техника от шефа Elian Bernadac с поварской подписки Gronda Неординарная форма меренги и особый рецепт для максимальной стабильности открывают необъятное количество вариаций для начинения, начиная от кремов,…
Рецепт от шефа Pablo Cadavid с поварской подписки Gronda Шеф Пабло задался вопросом: “А что если соединить сладкую карамель с копчёным беконом?”. В итоге получились невероятные тапас – пышные пончики,…
И всего за 490 рублей полным пакетом В подборке курсов: 1) Куличи и пасхи “Дубайские” – в избытке, с разными технологиями начинения 2) Краффины, наполненные кремом до краёв, с умопомрачительными…