Рубрика: Новости

ПТИФУР «Лаймовый пирог» Рецепт фуршетного десерта от Антонио Башура Это…

Рецепт фуршетного десерта от Антонио Башура Это моя интерпретация в мини-формате настоящей иконы американской выпечки, пирога с лаймом Key Lime Pie, в котором сок лайма из Флорида-Кис является настоящим главным…

Пирожное “Роза” с фисташкой и малиной Рецепт от кондитерской академи…

Пирожное “Роза” с фисташкой и малиной Рецепт от кондитерской академи “Киса” Мини-пирожное в формате рулета из японского фисташкового бисквита с невероятно красивым декором крупной розы из малинового крема, вставкой из…

“Баскские чизкейки. Коллекция новых вкусов” Практический видео курс! С…

Практический видео курс! С новым рецептом сырной основы с текучей нежнейшей текстурой, покрытой тоненькой корочкой «сожженого» карамельного творожного сыра. В составе основы кукурузный крахмал – и это отличное решение. Вы…

Аутентичные котлеты из тунца По технологии Джоша Ниланда Эти котлеты –…

По технологии Джоша Ниланда Эти котлеты – бессменный хит нашего меню, появляющийся там постоянно в разных вариациях. Возможно, Вам покажется, что у таких котлет высокий кост, но нет, я готовлю…

Котлета По-киевски в стиле Bocuse d’Or Невероятная техника для супер текучей…

Котлета По-киевски в стиле Bocuse d’Or Невероятная техника для супер текучей нежной начинки Нежнейший фарш, текучая сырная начинка с ветчиной и хрустящая корочка – всё это благодаря технике предварительной формовки,…

ПАСТА. ТОП 3 рецепта Большая подборка в помощь повару для обновления меню…

Большая подборка в помощь повару для обновления меню вкусными новинками. Выбрала для вас лучшее. 1) Спагетти с соусом из печеных томатов и бурратой Автор: Денис Лукьяненко, ресторан “Salone pasta&bar” Рецепт:…