Месяц: Февраль 2025

ХРУСТЯЩАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ТРУБОЧКА Из тонких картофельных нитей. Рецепт от…

Из тонких картофельных нитей. Рецепт от шефа Enes Bahcivan с поварской подписки Gronda Мега-хрустящая картофельная трубочка, которую можно начинить тартаром, дюкселем, паштетом и т.д. Идеальная заготовка для амюз бушей, закусок,…

ИНДИЯ. ТОП 4 рецепта Современное прочтение блюд национальной кухни. Большая…

Современное прочтение блюд национальной кухни. Большая подборка для обновления меню ► Рецепты: ✅ 1 Белое карри с жаренным бананом Автор: Cynthia Shanmugalingam, ресторан “Rambutan” ► Рецепт: На 2 порции ►…

Голубцы. ТОП 6 рецептов Интересные вкусовые вариации классики Большая…

Голубцы. ТОП 6 рецептов Интересные вкусовые вариации классики Большая подборка с проверенными рецептами в помощь повару 1) Голубцы с креветками и соусом из корнеплодов 2) Голубцы с говядиной и соусом…

КУКИС “Кремовая фисташка” Рецепт печенья с действительно потрясающей…

Рецепт печенья с действительно потрясающей текстурой Мягкие кукис с приятной жевательной текстурой, кремовой фисташковой начинкой и каплями шоколада. Главное – есть теплыми, чтобы по-настоящему насладиться этим великолепным печеньем! ► Рецепт:…

Нарезное Пирожное “Брауни-Тирамису” 2 топовых десерта в одном невероятном…

Нарезное Пирожное “Брауни-Тирамису” 2 топовых десерта в одном невероятном пирожном! Потрясающе нежная, кремовая и невероятно шоколадная текстура – и почему раньше никто до этого не додумался?! Пирожное состоит из слоя…

Готовое решение для ресторанов к Масленице Мастер-класс “Ресторанное…

Мастер-класс “Ресторанное блинное меню” Полноценные блинные позиции со всеми допами, начинками и разными типами блинов. Программа мастер-класса: 1 Ржаные панкейки с джемом из бекона и яблочным BBQ 2 Безглютеновые и…

МЕГА ВОЗДУШНЫЙ Ванильный Мусс Рецепт от шефа Vincent Angebault с поварской подписки…

Рецепт от шефа Vincent Angebault с поварской подписки Gronda Невероятно стабильный и действительно мега воздушный. Этот мусс максимально лёгок в приготовлении, хорошо хранится и точно идеально дополнит ресторанные десерты своей…